Fer sucs a casa té molts avantatges: podem triar les nostres fruites preferides, aprofitar-ne al màxim els beneficis i evitar els additius i sucres afegits dels sucs envasats. A més, en ser líquids, els nutrients s'absorbeixen ràpidament al nostre organisme.
Això sí, és important recordar que els sucs no han de substituir el consum de fruita sencera, ja que així perdríem part de les vitamines i fibra, fonamentals per a la nostra salut. Tot i això, els sucs naturals són un complement perfecte a la nostra dieta, ideals per gaudir en qualsevol moment del dia. I el millor és que podem experimentar amb fruites exòtiques i preparar combinacions úniques que no trobem al supermercat.
3 fruites exòtiques per aconseguir sucs refrescants i plens de sabor.
Carambola
Coneguda com la “fruita estrella” per la seva característica forma, la carambola no només és vistosa visualment, sinó que també aporta un sabor exòtic i propietats beneficioses.
Originària de l'Índia i l'Amèrica Llatina, aquesta fruita és rica en calci, minerals, potassi i vitamines del grup B. El seu sabor lleugerament àcid la converteix en una opció ideal per preparar begudes refrescants.
- Recepta ràpida: Per fer un suc de carambola, tritura 5 caramboles amb 1,5 litres d'aigua i un toc de sucre. Després, cola la barreja i serveix-la ben freda.
- Dada curiosa: Depenent del país, també se la coneix com a “cinc dits”, “tirigur”, “tamarinde” o “caramboleiro”.
Kiwano
El kiwano, també anomenat “cogombre africà” o “meló amb banyes”, és una fruita d'aspecte cridaner i un sabor que recorda una barreja entre plàtan, cogombre i llimona.
Pertanyent a la família dels melons i cogombres, la seva polpa verda gelatinosa és rica en potassi, fòsfor i vitamines del grup B. És una fruita hidratant i baixa en calories, ideal per incloure en amanides, còctels i, per descomptat, sucs naturals.
- Prova aquesta combinació: Barreja kiwano, meló i un toc de gingebre per a un suc refrescant i ple de sabor.
Granada
Coneguda com la “fruita medicinal”, la magrana és un potent antioxidant i un antiinflamatori natural. El suc no només és deliciós, sinó que també té beneficis per a la salut.
Aquesta fruita mil·lenària ha estat valorada des de l'antiguitat i apareix a diverses obres d'art al llarg de la història. La seva pell pot ser difícil de retirar, però amb l'espremedora Ufesa, pots extreure fàcilment el seu suc sense necessitat de pelar-la.
- Idea extra: Prova el suc de magrana sol o fes-lo servir per marinar carns i preparar salses exòtiques.
Esprémer, liquar o triturar: quin mètode triar?
La manera com preparem els nostres sucs influeix en la seva textura i composició.
- Esprémer: Permet extreure el suc de fruites cítriques i algunes fruites exòtiques sense polpa.
- Liquar: Separa la fibra i la polpa de la fruita, obtenint un suc més lleuger.
- Triturar: Amb una batedora de got podem fer batuts espessos o smoothies, aprofitant tota la fibra de la fruita.
Cada mètode té el seu encant, però si busques sucs purs i naturals sense complicacions, un bon espremedor és el teu millor aliat.
💡 T'animes a provar noves combinacions? Esprem, barreja i gaudeix de sucs exòtics plens de frescor. 🥤✨
