Avui farem massa de pizza italiana . Una recepta molt senzilla que podem fer amb els més menuts de la casa. És fàcil de fer i, sobretot, divertida . Com sempre que fem una recepta casolana, la millor part és que podem fer-la al nostre gust, triar els nostres ingredients preferits i combinar sabors que no trobem al supermercat. És a dir, fer una pizza original, marca de casa nostra.
La massa és la clau duna bona pizza. I és molt fàcil fer-la. Continua llegint per descobrir com preparar la teva pròpia massa de pizza!
Passos per preparar massa de pizza casolana
Ingredients:
- 400 grams de farina
- 200 ml. d'aigua
- Dues cullerades d'oli d'oliva (si és verge extra molt millor)
- Un pessic de sal
Preparació:
- Aboquem la farina en un bol i hi afegim una mica de sal.
- Hi afegim aigua i les dues cullerades d'oli d'oliva.
- Ja tenim tots els ingredients al mateix recipient!
- Ara només falta amassar i amassar i amassar… fins que es forma una bola més o menys homogènia.
- Quan ja la tenim, la deixem al mateix bol, tapem amb un drap i deixem reposar una mitja hora.
Fer massa per a pizza amb la panificadora
Si tenim una panificadora, podem fer la massa en menys temps i amb menys esforç. Ella farà el treball de pastat per nosaltres, deixant la massa perfecta per allisar amb el corró.
L'únic que hem de fer és afegir a la panificadora aquests ingredients:
- 450 grams de farina
- 300 ml. d'aigua
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- Dues culleradetes de sucre
- Una culleradeta de llevat sec
Amb aquestes quantitats podrem fer fins a 3 pizzes de mida estàndard.
- Un cop tinguem tots els ingredients, seleccionem el programa 'massa' de la panificadora.
- Quan acabi el procés, traiem la massa, li donem una forma circular i, com hem fet abans, la tapem amb un drap i deixem reposar uns minuts.
- A continuació, partim la massa en diversos trossos i en prenem un per fer la nostra primera pizza.
- Estenem farina sobre el taulell perquè no s'enganxi i, amb un corró, anem estenent la massa i donant-li la forma que vulguem.
- Quan ja tenim la massa de la pizza feta, col·loquem un paper de forn sobre la safata i comencem amb la part més creativa.
Et donem idees!
- Pizza de gambes i xampinyons
- Pizza de sardines, olives negres i pebrot vermell
- Pizza d'espinacs i formatge
- Pizza de xoriço i ceba
- Pizza de pernil serrà, ceba i albergínia
Fas pizzes casolanes? Explica'ns la teva pizza més original, volem tastar-la!
