El most era el refresc per excel·lència dels nens petits fa uns quants anys. Tot i això, la presència de les begudes carbonatades l'han desplaçat a un segon pla. Cada cop es consumeix menys tot i ser una beguda refrescant i saludable, i tenir un sabor dolç que encanta els nens.
Com en aquest bloc busquem receptes sanes i casolanes , recuperarem aquesta, perfecta per esmorzar o berenar.
Els beneficis del raïm: com fer most?
Tot i la seva mida, és una fruita amb grans beneficis donada les seves enormes propietats. Composta per una gran quantitat daigua, és font de fibra, vitamines del grup B, potassi i ferro. Si la prens amb la pell, el raïm és també un antioxidant, perquè aquesta part és rica en flavonoides.
Amb la liquadora , aconseguirem fer el most fàcilment. Si no en tens, no hi renunciïs, també ho pots fer amb una batedora de got . Després, només cal colar-lo per retirar les pells i deixar-lo totalment líquid.
Preparació:
- Necessitem 250 grams de raïm, que és un raïm mitjà. Les introduïm a la liquadora i liquam. De seguida sortirà tot el suc d'aquesta fruita.
- El most es pren molt fred, així que posa-ho en una gerra i deixa-ho refredar a la nevera.
- Si ho farem amb la batedora de got, triturem els 250 grams de raïm amb dos gots d'aigua.
- Quan ho tenim fet, podem aromatitzar el most amb canyella o amb unes fulletes de menta. Deliciós!
Com fer tartaleta de raïm?
Si vols acompanyar el most amb un dolç, i fer un berenar perfecte i molt artesanal, segueix llegint. Aquí t'expliquem com fer unes riques cassoletes de raïm.
Preparació:
- Triturem les galetes maria amb una picadora o amb l'accessori picador de la batedora de mà i barregem amb mantega.
- Col·loquem aquesta massa de galetes en un motlle per a cassoletes, perquè facin de base.
- En un altre recipient, barregem formatge batut, llet merengada i tres ous. Farcim les cassoletes i escalfem a la fregidora d'aire a 180º durant aproximadament 20 minuts.
- Tallem el raïm per la meitat i, quan s'hagin refredat els pastissos, els decorem amb el raïm.
Ja tens el berenar perfecte per a un dia de tardor! Acompanya la teva cassoleta de raïm al costat d'un deliciós most que podràs preparar ràpid i fàcil.
