Anar directament al contingut
Envío GRATIS Recíbelo en 24/72 horas Pago a plazos
Logo UfesaLogo Ufesa
Com muntar clares a punt de neu

Com muntar clares a punt de neu

Ens encanten els petits consells que fan les coses més fàcils, com el que t'explicarem en aquest post.
És un truc per muntar clares al punt de neu i fer merenga, l'ingredient estrella de moltes receptes de rebosteria. Quan ho descobreixis, ho repetiràs cada vegada que hagis d'aixecar clares i vulguis fer-ho fàcilment.
L'únic que necessitaràs per poder aconseguir unes clares perfectes, és una batedora. Així de simple!

Passos per muntar clares a punt de neu

  1. Separa les clares dels rovells quan els ous estiguin freds, acabats de treure del frigorífic. Així serà més fàcil separar-les.
  2. Abans de començar, espera que les clares d'ou estiguin a temperatura ambient perquè així es batran i aixecaran millor.
  3. Triem les varetes de la teva batedora pastadora o de la teva batedora de mà. Les primeres inclouen, a més, altres varetes de pastat, però no les utilitzarem en aquesta ocasió.
  4. Encenem la batedora i comencem a batre a una velocitat baixa o mitjana, perquè les clares comencin a escumar. A mesura que es vagi formant la merenga, augmentarem la velocitat, però això serà més endavant.
  5. Tip: Si prèviament afegim un pessic de sal, trigarem menys temps a muntar les clares al punt de neu i a fer merenga. Aquest senzill truc farà que les clares s'aixequin i agafin volum més ràpidament.
  6. Veurem que a mesura que anem batent es van creant pics que van adquirint més consistència. En funció de la recepta, necessitarem becs més o menys ferms.
  7. A mesura que es vagi formant la merenga, augmentarem la velocitat.

 

@ufesa_oficial Prepara ou núvol a la teva fregidora d'aire, esponjós i deliciós! 🍳🤤 #ufesa #recetasfreidoradeaire #airfryer #ousfreidoradeaire #ous #ideesmenjars #fyp #freidoradeaire #recetasrapidas #recetasfaciles #recetasconhuo #cuinaentiktok #recetastiktok ♬ so original - Ufesa

Tot llest per a una merenga perfecta!

Amb aquest truc i els passos detallats, muntar clares a punt de neu serà més fàcil que mai. Ja sigui per crear una merenga de cinema o donar un toc esponjós a les teves receptes preferides, aquest petit consell marcarà la diferència a la teva cuina.

Deixa un comentari

La vostra adreça de correu electrònic no serà publicada..

Cistella 0

La seva cistella és buida.

Comença a comprar