La barbacoa és un dels plans estrella de l'estiu. Però té un inconvenient. No sempre és fàcil preparar tot allò que necessitem i encertar amb els ingredients i les quantitats. Com que a Ufesa volem gaudir de l'estiu i dels plans a l'aire lliure, hem recopilat per a tu tot el que necessites per a una barbacoa amb amics.
Sens dubte, la carn és la gran protagonista de la barbacoa, però podem acompanyar-la amb altres ingredients, també molt desitjables. Les hortalisses i els vegetals són la guarnició perfecta i un bon contrapunt per alleugerir el menjar. Però comencem pel principi. 
Ingredients per a la barbacoa
Primera remesa
Tots sabem que a les barbacoes mengem per tandes a mesura que va sortint el menjar. Per això hem de seguir un ordre a l'hora d'anar fent cadascun dels ingredients que hem preparat. Començarem pels entrants, és a dir
- Xoriços i llonganissa
- Xistorra i botifarra
- Cansalada
Segona remesa
Seguim amb el plat fort de la barbacoa. En funció dels gustos i del pressupost, podem triar entre carn de porc, xai o vedella
- Cama de xai
- Costelles de xai
- Entrecot
- Xurrasco
- Secret
- Costelles de porc
- Cuixes de pollastre
- Aletes de pollastre
- Hamburgueses
Aquí cal calcular entre 200 i 300 grams per adult. Com sempre dependrà de la gana de cadascú, però haurem de tenir en compte una màxima: Millor que sobre que no falti.
Vegetals
Com a guarnició a la nostra barbacoa, farem servir vegetals i hortalisses. Sempre hi haurà algun convidat que es decanti més per les verdures que per la carn. A més, ens ajuden a alleugerir el plat ia combinar sabors i textures.
- Patates
- Xampinyons
- Carbassó
- Albergínia
- Porros
- Calçots
- Tomàquets
- Pebrots
Una forma de menjar la carn i la verdura en un mateix mos és fer broquetes. També són un clàssic de les barbacoes i encanten els més petits. Podem afegir un vegetal; pebrot, xampinyó, ceba… Cada dues peces de carn.
Peix i marisc
I encara que la barbacoa és sinònim de carn, també podem fer a la planxa tota mena de peix. A qui no li ve de gust sípia, sardines, calamars, gambes…?
Amb les planxes grill d'Ufesa podràs gaudir d'una barbacoa saludable a casa teva, a la terrassa, al teu jardí… Tenen una placa antiadherent amb una safata que recull greixos i un regulador gradual de la temperatura.
I després… és molt fàcil de netejar, ja que només cal passar un drap.
Amb aquests ingredients i consells, tindreu tot el necessari per gaudir d'una barbacoa perfecta. Recorda que el més important és passar-ho bé, envoltat de bon menjar i companyia. Prepara la teva graella, convida els teus amics i fes aquest estiu una experiència inoblidable!
