Sabe qual é a bebida mais consumida no mundo depois da água? Isso mesmo, é o chá, uma bebida que "mata a sede e eleva o espírito", segundo um conhecido provérbio oriental. Esta bebida ancestral faz parte das tradições de países como a China, Japão, Turquia, Índia e Médio Oriente, mas nos últimos anos também tem despertado interesse nos países ocidentais pelas suas propriedades benéficas para a saúde.
Quais são os componentes do chá?
- O chá contém cafeína, mas em menor quantidade que o café.
- Flavonoides: atuam como antioxidantes e podem contrariar os efeitos de moléculas prejudiciais às células cardíacas. Esta substância também está presente noutros alimentos, como os brócolos.
- Minerais alcalinos.
- Óleos aromáticos que facilitam a digestão das gorduras.
- Vitaminas B1, B12, A e K, em pequenas quantidades.
Estas propriedades são atribuídas a todos os tipos de chá, embora o chá verde e o chá branco sejam os que apresentam mais benefícios para a saúde.
O que é o chá branco?
O chá branco é feito a partir dos rebentos mais jovens da planta Camellia sinensis, utilizando um processo muito mais simples do que outros chás, resultando num elevado teor de nutrientes. Tal como outros chás, é uma bebida de baixas calorias e frequentemente incluída em dietas para perda de peso.
Dito isto, quem não gostaria de uma chávena de chá branco agora? Eis uma receita de chá branco muito original que vai surpreender os seus amigos e convidados.
Como preparamos o chá?
Tudo o que precisa, para além do seu chá preferido, ou daquele que lhe apetecer, é de uma boa chaleira que lhe permita ferver a água à temperatura ideal para o chá, e rapidamente, para que possa desfrutar do seu chá em poucos instantes.
