Conseguir uma cobertura crocante e uniforme não é fácil; requer técnica. Provavelmente já percebeu isso mais de uma vez. Por vezes, a cobertura ou a massa desfaz-se assim que a tira da frigideira , e outras vezes mantém-se firme, sem que saiba bem porquê.
Mesmo seguindo sempre os mesmos passos, pode acabar por deixar passar alguns pormenores essenciais para uma empanada perfeita . Hoje, vamos dar-lhe a solução: os truques para garantir que a sua empanada fica sempre crocante .
Como panar carne na fritadeira elétrica? A receita perfeita de panados na fritadeira elétrica.
É possível preparar um bife panado perfeito na sua fritadeira elétrica sem óleo, e na Ufesa vamos ensinar-lhe como.
Prepare todos os ingredientes pela ordem indicada : pode parecer um pormenor insignificante, mas é absolutamente crucial. Este primeiro passo é fundamental para fazer uma boa carne panada e garantir que todos os ingredientes ficam bem revestidos.
O segredo está na dupla camada de pão ralado. Para tal, vai precisar de: ovos, farinha de trigo, pão ralado comum e pão ralado crocante (este último é opcional). Veja o passo a passo, seguindo esta ordem:
- Primeiro, seque bem o alimento que pretende panar.
- Polvilhe com farinha de ambos os lados.
- Passe no ovo de ambos os lados.
- Cubra ambos os lados com pão ralado comum.
- Mergulhe completamente no ovo novamente.
- Passe novamente por pão ralado comum; para um resultado mais crocante, pode usar pão ralado crocante.
Repetimos o mesmo processo com os restantes filetes . Entretanto, preparamos a fritadeira elétrica , panamos os restantes filetes e, por fim, colocamos na fritadeira a aproximadamente 180º durante 10 minutos de cada lado.
@ufesa_oficial O segredo para uma empanada PERFEITA na air fryer. 📝 #ufesa #airfryer #airfryerrecipes #airfryertips #tricks #recipes #friedchicken #october #quickandeasy #airfryerrecipes ♬ Original sound - Ufesa
Esperamos que estas dicas tenham sido úteis. Lembre-se que estes tipos de alimentos podem ser calóricos, mas graças às fritadeiras elétricas sem óleo e à menor utilização de óleo, pode desfrutar de receitas saborosas, saudáveis e nutritivas .
Gracias